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金耳的代料栽培為熟料瓶栽或袋栽。栽培工藝程序?yàn)榕淞涎b袋、滅菌、接種、發(fā)菌和出耳。但是栽培能否獲得成功和產(chǎn)量的高低取決于以下關(guān)鍵因素，栽培中需特別處理。
①必須選擇有子實(shí)體的母種或原種，每袋的接種物必須帶有一定大小的子實(shí)體塊。
②培養(yǎng)菌絲階段要采用控溫控濕措施，調(diào)節(jié)金耳和粗毛硬革菌之間的關(guān)系，以使金耳菌絲旺盛生長(zhǎng)，積累足夠的養(yǎng)分，以利出耳。具體溫濕度的調(diào)控為：接種后置于20～23℃下培養(yǎng)至菌絲長(zhǎng)至料深3/4，然后降溫至15～20℃，抑制粗毛硬革菌的生長(zhǎng)，刺激金耳子實(shí)體原基形成。
③原基形成后，要干干濕濕管理，光照充足，以利子實(shí)體健壯、色澤鮮艷，成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
